que se canta

 Marisa Monte - Infinito particular




(Retribuindo Mente quem diz...)

dicas de preparo de alimentos

As dicas não são minhas, mas de alguns especialistas em nutrição.

Tudo foi copiado do site do UOL (menos as imagens, roubadas aqui e ali da internet).

Cenoura

À primeira vista, a cenoura crua parece mais saudável. Mas, se a idéia é aproveitar o betacaroteno (pró-vitamina A, de ação antioxidante), o ideal é servir o vegetal cozido e regado com azeite. Isso porque as moléculas de betacaroteno estão envolvidas por fibras e por moléculas de água. O cozimento amolece essas fibras e diminui a quantidade de água, abrindo espaço para o betacaroteno e deixando-o mais acessível ao organismo. No cozimento em água, só uma pequena parte da pró-vitamina A se perde -aquela que é hidrossolúvel (solúvel em água). Como a maioria dessas moléculas são lipossolúveis (solúveis em gordura), elas se conservam. É por isso também que regar a cenoura com azeite aumenta sua biodisponibilidade. O vegetal pode ser cozido no vapor, o que conserva melhor as substâncias hidrossolúveis e não deixa o alimento amolecer demais. Quando a cenoura for consumida crua, o ideal é ralá-la em ralo fino, misturá-la bem com azeite e deixá-la descansar por cerca de meia hora.

Brócolis

A hortaliça é da família das crucíferas, ricas em fibras e em glucosinolato, com potencial efeito contra o câncer. Para ser digerível, precisa ser cozida, mas, nesse caso, a idéia é submeter ao mínimo de calor para maior preservação das fibras. Uma forma de fazer isso é, após cozer no vapor, branquear o vegetal (submetê-lo a choque térmico para interromper o cozimento). O mais comum é mergulhá-lo na água fria ou deixá-lo sob água corrente. Porém, para preservar melhor os nutrientes, passe o brócolis para um saco plástico e coloque-o em uma bacia com pedras de gelo -assim, não entra em contato com a água e as substâncias presentes no alimento não migram para ela. Saltear o brócolis (fritá-lo rapidamente, com pouco óleo, sacudindo a panela) também é bom para a saúde. Assim, o tempo de contato com o calor é pequeno, diminuindo a perda de nutrientes.

Tomate
Embora o tomate tenha algumas vitaminas hidrossolúveis, hoje a sua substância mais valorizada é o licopeno, por atuar contra alguns tipos de câncer, como o de próstata e o de mama. Como a água está presente em grande quantidade no tomate e o licopeno não se dilui nela, a substância é menos disponível no alimento cru. Já o calor faz com que parte dessa água evapore, facilitando a absorção do antioxidante. E, por este ser solúvel em gordura, acrescentar óleo vegetal aumenta a sua biodisponibilidade. Nesse caso, a cocção prolongada é bem-vinda. A melhor forma de aproveitar o licopeno é preparar um molho de tomates usando azeite. O tomate deve estar maduro. Quando verde, é rico em fitatos, que dificultam a absorção de outros nutrientes. Para afastar preocupações com os agrotóxicos, deve ser lavado e escovado. Outra dica é comprar o tomate não totalmente maduro (mas não verde) e usá-lo após uma semana. Como a meia-vida dos agrotóxicos usados não dura mais do que isso, eles tendem a se dissipar. Para diminuir a acidez, tire a pele e as sementes, que contêm ácido cítrico, antes de fazer o molho. Uma forma de consumir o tomate cru e aumentar a disponibilidade do licopeno, embora não tanto como no molho, é o gaspacho, sopa fria típica da Espanha. Ao bater o tomate no liquidificador, quebram-se algumas moléculas de água que prendem as de licopeno, e o azeite melhora a sua condução

Leite

A fervura do leite mata microorganismos prejudiciais à saúde. Mas, no leite pasteurizado, esse processo já foi feito. Além de ser dispensável fervê-lo de novo nesse caso, isso pode fazer com que algumas proteínas se percam. Na fervura, a lactoalbumina, principal proteína do leite, passa de líquida para sólida. Com o calor, ela incorpora moléculas de oxigênio, formando a espuma que sobe. Se o leite transbordar, é proteína que se perde. Quando o leite esfria, a lactoalbumina solidificada vira uma película na parte de cima. Embaixo, grudada nas paredes da leiteira, fica outra proteína, a caseína. Não descarte essas películas: com elas, vão-se parte das vitaminas e dos minerais.

Ovo

A proteína do ovo, considerada excelente, não se altera se o alimento é cozido ou frito. Mas, se a cocção for excessiva, ele pode perder aminoácidos importantes e outros nutrientes. E a digestibilidade da proteína é menor se ela for aquecida por muito tempo. Para não haver quase nenhuma perda nutricional, o ideal é cozinhar o ovo por três a quatro minutos. Quem gosta de ovo duro pode cozinhá-lo por até sete minutos, para que a perda seja pequena. O que não se recomenda é esquecer o ovo na panela por mais de dez minutos. Nesse caso, surge ao redor da gema um anel escuro. É o ferro que migrou do centro da gema e se ligou aos aminoácidos sulfurados do ovo. Essa ligação não faz mal, mas torna o mineral menos disponível.

Arroz integral

Fonte importante de fibras e vitaminas, esse alimento só se torna digerível após ser cozido e hidratado.Para conservar seus nutrientes, não lave o arroz. Possíveis resíduos podem ser retirados manualmente. No caso do arroz integral, não se recomenda refogar os grãos antes, como é feito com arroz polido. Isso porque a casca do arroz integral, além de manter os nutrientes do cereal, dificulta a entrada da água que hidrata o amido para que ele possa ser digerido. O processo de refogar deixa mais dura a parte externa e, assim, faz com que o cozimento demore mais.

Feijão

Rico em minerais, em fibras e em proteínas, o feijão precisa ser hidratado não só para melhorar a digestibilidade mas também para diminuir a concentração de fitatos, que dificultam a absorção de minerais. Porém, como parte dos nutrientes é hidrossolúvel, se essa água for descartada, eles serão perdidos. Uma alternativa é usar a água em que o feijão ficou de molho para o cozimento. Outra, que conserva ainda mais os nutrientes e acelera o tempo de preparo, é colocar o feijão na panela de pressão, cobrir com água e levar, sem a tampa, ao fogo. Quando a água começar a ferver, retire a panela do fogo e tampe-a. Deixe descansar por uma hora. Depois, complete com água quente (a fria fará o feijão endurecer) e um pouco de óleo (para evitar a formação de espuma) e leve ao fogo, na pressão, por 20 minutos.

Ervas e especiarias

As ervas aromáticas e as especiarias têm propriedades antimicrobianas - matam microorganismos que deterioram os alimentos (principalmente proteínas). Por isso, é interessante usá-las em marinadas para carnes, aves e peixes. Uma dica para uma erva comum na culinária brasileira, a salsinha: ela é uma ótima fonte de vitamina C. Porém, essa vitamina se perde facilmente com o calor. Para aproveitá-la, adicione a salsinha, picada na hora, depois que a receita estiver pronta. Misturada ao alimento, mesmo após ele ser retirado do fogo, ela acrescenta aroma e sabor.

Frutas Vermelhas

Essas frutas são ricas em flavonóides, especialmente as antocianinas, fitoquímicos muito estudados por sua ação protetora contra vários tipos de câncer. Nesses alimentos, o consumo sem processamento é o melhor. Em alguns casos, o álcool ajuda a preservar e a extrair alguns componentes antioxidantes. É o que acontece no vinho tinto. Pesquisas apontam que misturar as frutas com uma pequena quantidade de álcool, como em um coquetel, também tem esse efeito. Se não puder consumir o alimento fresco, as formas mais vantajosas nutricionalmente são a fruta congelada inteira ou a polpa feita em casa. Para isso, bata as frutas no liquidificador, com o mínimo de água (se for necessário) e guarde a pasta obtida no congelador em potes com tampa.

Peixes

Fonte de proteínas de qualidade e de ótima digestibilidade, o peixe é rico em ômega 3, ácido graxo que contribui para o aumento do colesterol "bom" (HDL). Para aproveitar melhor a gordura do peixe, o ideal é prepará-lo com a pele -boa parte da gordura fica entre a pele e a carne e, com o calor, parte dessa camada oleosa se entranha no peixe. Ganha-se no aspecto nutricional e a carne fica mais macia e úmida. Quando o peixe é frito, a absorção de ômega 3 diminui, porque o peixe absorve ômega 6, presente no óleo. Este também tem sua importância nutricional, mas, na fritura, compete com o ômega 3. Portanto, é melhor preparar o peixe assado, embrulhado em papel-alumínio ou papel-manteiga. Assim, o calor se propaga homogeneamente e o tempo de cozimento não é muito longo.

Fontes utilizadas pela reportagem do UOL: ANDRÉA ESQUIVEL, especialista em nutrição clínica e gastronomia e professora convidada da pós-graduação em nutrição da Unopar (Universidade do Norte do Paraná); GLAUCIA PASTORE, presidente da sbCTA (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) e professora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas); NORKA BEATRIZ BARRUETO GONZALEZ, professora do curso de nutrição da Unesp (Universidade Estadual Paulista)-Campus Botucatu.

essa ficou na boca do povo

Nesses últimos dias, várias acontecimentos importantes (ou desimportantes, dependendo do ponto de vista), chacoalharam a vida desta Itapetininga.

Estou me referindo à realização da 39ª exposição agrícola-pecuária-industrial e comercial (q nome!), à "meia-vitória" dos vereadores cassados e ao anúncio da instalação de uma fábrica de vidros em Tatuí, nossa vizinha cidade.

Não é pouca coisa, não.

Então vamos por partes.

A expo-argh!

Pelo título acima já se pode perceber que não sou um entusiasta da quase quarentona exposição agro-pecuária de Itapetininga. Antes q pensem (ou confirmem) que sou um chato, vou já explicando: nada contra nossos agrícultores. Meu problema (como o de muitas outras pessoas) com a tal expo-agro é por não concordar com a maneira como ela ocorre, em escancarada afronta às leis ambientais mais básicas.

No quesito perturbação do sossego público, o som dos shows que ocorrem lá, em espaço aberto, tomam conta de quase toda cidade, sendo fato notório que os moradores mais próximos da expo-argh não dormem nem ao menos podem tranquilamente ver suas tvs durante os 10 dias de sua realização.

Assim, lá vai pro espaço o seu democrático direito de querer passar longe dos shows de pagode, sertanejo ou assemelhado que costumam acontecer lá expo-argh (justiça seja feita que a expo-agro, em anos anteriores, já trouxe shows memoráveis como o dos Titãs, Skank, Capital Inicial, Jota Quest, Chitãozinho e Chororó, só para lembrar alguns - mas, de qualquer modo, sempre excedendo os direitos daqueles que não queriam ouvir tais grupos).

E quanto aos animais? Coitados: além de também serem expostos a todo tipo de ruído e assédio dos frequentadores, alguns deles ainda têm que enfrentar uma maratona mais terrível que é a imolação dos rodeios e provas de laço.

Acho interessante que, dos grupos ecológicos de Itapetininga, nenhum deles se manifeste contra a realização desse tipo coisa, sendo, na verdade, por omissão, conivente com tais coisas. É uma pena.

Por fim, para não ir mais longe nas críticas, também deve ser registrado que nem todas as barracas de alimentos respeitam as regras e cuidados hoje tidos como essenciais para a garantia da higiene alimentar.

Não é a toa que eu já chamei aqui, em outra postagem, que a expo-argh acaba se conformando como um mal exemplo para o cidadão médio itapetiningano que, ao ver um grande evento como esse receber todo apoio da mídia, dos políticos e das organizações públicas (q, em tese, deveriam justamente combater certas coisas q ocorrem lá), acaba entendendo que agir desse modo - sem respeito ao sossego público, aos animais e à higiene alimentar - é algo que pode ser feito por qualquer um, legitimamente!

Desculpe o exagero, criticando um evento tão querido por milhares de pessoas.

Mas não sou uma voz solitária, não.

Também existem outros tantos de milhares de pessoas que pensam mais ou menos como eu.

Para não ficar só nas críticas, aqui vão algumas sugestões para os organizadores das próximas expo-agro:

- incluir um tema geral para cada nova edição da expo-agro, que seja ao mesmo tempo de interesse dos produtores e do público frequentador (composto em sua maioria por jovens!!), tipo: segurança alimentar, meio ambiente, etc.....

- imbuir toda a organização de espírito educativo, mais do que meramente "distrativo" (para não dizer alienante);

- dipor de monitores ambientais em todo o recinto de exposição, com a função de chamar a atençao das pessoas para atos pequenos como o de não jogar papel no chão, etc...

- proibir rodeios e provas de laço;

- destacar empresas que sejam ecologicamente corretas.

Coisas simples tudo isso que estou sugerindo. Para executá-las só é necessário algum espírito cidadâo, ecológico e democrático.

Roubaram meu celular!

Não o meu, mas o de centenas de frequentadores da expo-argh (eu não possuo celular). Fiquei sabendo ladrões promoveram alguma coisa semelhante a um arrastão para roubarem celulares e carteiras. Lamentável.

Tio, deixa que eu cuido!

Para vc ir de carro na expo-argh ou o motorista pagava pelos estacionamentos oficiais (acho q 10 reais) ou tinha que se sujeitar ser explorado por alguns elementos que dominavam as ruas próximas, cobrando de 3 a 5 reais pelo uso de uma vaga na via pública.

Uma verdadeira vergonha, isso! Não só pelo abuso dessas pessoas, como pela completa omissão da polícia que, embora tendo um quartel ao lado da expo-argh e mantendo um policialmento ostensivo no local, não foi capaz de combater esse tipo de coisa.

E os vereadores, voltam ou não voltam?

Essa é a pergunta que ficou na boca do povo desde quarta-feira passada, quando a mídia local anunciou que os famigerados 6 vereadores cassados haviam ganho um recurso no Supremo Tribunal Federal e q, por isso, poderiam voltar a ocupar seus postos na Câmara Municipal.

O Correio de Itapetininga chegou a dizer que alguns desses vereadores já estariam comemorando a surpreendente notícia prometendo uma verdadeira "caça às bruxas', isto é, perseguir e prejudicar aqueles que foram os responsáveis diretos pela sua cassação.

Uau! coisa feia isso.

O juiz que deu o tal recurso aos vereadores cassados foi um tal de Eros Grau (não confundir com "zero grau" que é outra coisa), lá de Brasília.

É o que eu já disse aqui: mais cedo ou mais tarde os 6 vereadores cassados acabariam achando algum juíz mais "bonzinho" para aliviá-los do fardo da culpa.

No entanto, segundo minhas fontes, a população honesta de Itapetininga pode continuar dormindo em paz, pois os 6 vereadores não irão voltar à Câmara.

Mas eu, pessoalmente, ainda acho cedo para baixar a guarda.

Aliás, hoje, segunda feira dia 5 de maio de 2008, vai ser um dia daqueles lá na Câmara: o Geraldo Macedo, presidente, chegou a pedir reforços policiais para a sessão de hoje.

dois pesos, duas medidas

Tatuí receberá a instalação de uma milionária fábrica de vidro, que vai gerar uma porção de emprego para a classe operária local. Sei que a notícia está sendo bastante festejada por lá - o que é compreensível.

Eu tb felicito o povo tatuíano, desejando q a fábrica represente um verdadeiro progresso econômico para a maioria das pessoas e que seu funcionamento não perturbe nosso frágil equilíbrio ecológico e sirva de exemplo para as demais empresas da região.

Mas a vinda dessa fábrica tem um lado escandaloso que poucas pessoas perceberam.

É que esta empresa recebeu benefícios fiscais do Governo do Estado de São Paulo (não sei precisar que tipo exatamente de benefícios), para evitar que a fábrica fosse atraída por algum outro Estado brasileiro, dentro daquele famoso jogo de "guerra fiscal".

O problema não é exatamente o governo ter dado tais benefícios para essa fábrica. Não. O problema é não ter feito o mesmo com a Incrível e Fantástica Fábrica de Chocolate que iria se instalar em Itapetininga.

Nesse caso, o governo, através de seus deputados e secretários, chegou a espalhar por aí que não iria participara de nenhuma guerra fiscal e que se a referida fábrica quisesse ficar em Itapetininga, que o fizesse por sua própria conta e risco o que acabou por fazer com que a fábrica de chocolates fosse se instalar lá em Extrema, em Minas Gerais, cujo governo não teve nenhuma dúvida em oferecer incentivos para garantir o seu funcionamento inicial.

Enfim, o que eu posso concluir é que o ato discriminatório do Governo Estadual de São Paulo, de ajudar uma empresa e não outra, é uma afronta aos princípios mais básicos da ordem pública.

Se o Estado de São Paulo tivesse uma Assembléia Legislativa e um Sistema Judiciário dignos, uma coisa dessas não passava em branco não.

Mas vai passar, sim e, pior, sob aplausos do povo (esse coitado)!

oiis! tô voltando!

Por motivos que não sei exatamente explicar, fiquei pouco mais de uma semana fora do ar, digo sem postar nada.
Sei que contrariei a "regra básica" para manter a fidelidade da audiência de um blog, que é justamente de atualizá-lo periodicamente - diariamente, se for possível.
Então, meus queridos leitores e amigos: estou de volta!

cada uma!

Agora é possível ir ler no banheiro sem levar nenhum livro com vc.
Isso graças, como não poderia deixar de ser, aquela típica ânsia publicitária por ganhar dinheiro explorando novos meios de divulgação. Neste caso: o rolo de papel higiênico.
Um grupo de "empreendedores" espanhóis decidiram colocar textos da chamada literatura "clássica" (isto é, que só os intelectuais leem) em rolos de papel higiênico.
Como vou dizer? depois de fazer aquilo e consumir literatura de alto nível vc ainda vai poder ter o privilégio de limpar o seu querido fi-o-fó com as grandes palavras da literatura mundial.
Isso que é literatura em abundãncia!
Vá conhecer o site dos empreendedores do papel higiênico literário, clicando aqui, para ver que eu não estou mentindo.
Detalhe: o uso de trechos da literatura clássica nos rolos de papel higiênico não é porque o grupo esteja preocupado em divulgar esse tipo de literatura para as grandes massas. Nada disso. O fato é que livros clássicos, de tão antigos que são, já não obrigam ao pagamento de direitos autorais. Expertinhos esses espanhõis, não?

perguntas dos leitores e visitantes

Alguns leitores do Pensamento Comum chegam até aqui depois de digitarem determinadas palavras chaves no Google. 

Através do Appolofind, um serviço gratuíto de rastreamento de blogues, eu recebo um relatório diário em formato email sobre as palavras chaves digitadas no Google que as fazem, por um motivo que eu nem sempre compreendo, chegar aqui neste blogue.

Pelos relatórios que recebo, pude perceber que muitas palavras chaves são, na verdade, frases em forma de pergunta, quase uma cópia de perguntas feitas oralmente.

Abaixo vão algumas palavras e frases chaves copiadas dos relatórios do Appolofind (estão em negrito) e as respostas que achei, como dono deste blogue, pertinente responder:

  

Apr 19, 2008: tem onibus para sarapui de itapetininga

Tem.

Apr. 19, 2008: passagem de tatui pa itapetininga

Pergunte para a Renata.

Apr 18, 2008: eliminar cheiro da cola no quarto

Acenda um incenso e não esqueça de deixar as janelas abertas o maior tempo possível até o cheiro desaparecer?

Apr 17, 2008: tatui vs itapetininga

Vs? Porque nossas cidades tem que brigar?

Apr 17, 2008: se eu fosse prefeito

Isso é um exercício de imaginação ou exagero da ambição? 

Apr 17, 2008: itapetininga e suas historias

Algumas são para boi dormir.

Apr 17, 2008: historia de uma casa velha na cidade de itapetininga

Era uma vez uma casa. Nela moraram diversas pessoas da famílias Pereira e Tavares. Filhos, netos, avós, muitas gerações dormiram sob o mesmo teto daquela casa. Um dia a casa ficou velha e foi demolida. No lugar constuíram um posto de gasolina.

Apr 17, 2008: tudo sobre lixão de itapetininga

Tudo? Tá bom ...lá vai: Itapetininga tem cerca de 138 mil habitantes que transitam, trabalham, estudam, comem, dormem, bebem, fumam adoecem e consomem sem parar. Todo esse movimento produz cerca de 20 toneladas de resíduos que algumas pessoas chamam de lixo, outras de resíduos e que para a iluminada Estamira  são as "sobras" do nosso consumo. POis bem: para que tudo isso não fique espalhado por aí, em todo e qualquer lugar, essas coisas devem ir para algum lugar específico. Esse lugar - que muitos itapetininganos chamam de "lixão" - fica num lugar do Bairro do Capão Alto, lá juntando todo tipo de sobras da cidade. O problema agora é que o lugar não dá mais conta da enorme quantidade de sobras/lixo que está sendo jogado por lá. E agora vem o desafio: como resolver esse problema?

Apr 17, 2008: slogan para biblioteca com lanchonete e discoteca

Biblioteca com lanchonete e discoteca? Que tal, aqui a gente não faz barulho para vc ler. Aqui ou vc come, ou vc lê ou vc dança. Hum, não. Não ficou bom. Me dá mais um tempo para pensar.

Apr 16, 2008: imagem de alguÉm lendo

porque vc mesmo não fotografa alguém lendo um jornal, meu filho?

Apr 16, 2008: um texto sobre construções antigas de itapetininga

Um tema interessante. Mande uma cópia para mim quando encontrar o texto.

Mar 11, 2008: o que acontece com pessoas que falsificam atestados

Vão para a cadeia (pelo menos em tese).

Mar 10, 2008: como limpar tacos com piche.

Como assim? vc fala do piche que fica sob o taco, o mesmo que é usado para assentá-lo? Ou fala de algum respingo de piche na superfície do taco? No primeiro caso, a sua pergunta seria então: como limpar o piche que ficou grudado no contra-piso após a retirada do taco de madeira. Se for essa a sua dúvida, digo, por experiência própria, que a melhor maneira de se livrar do piche é combrindo-o com uma nova massa de cimento. Já no segundo caso, um simples pano com querosene vai resolver o seu problema.

Mar 10, 2008: musicas de politica das eleições 2004 itapetininga

Não sei.

Mar 10, 2008: artes visuais com melecas na educação infantil

Argh! Isso vai virar uma meleca.

Mar 9, 2008: palavra sobre crise

Isso vai dar merda.

Mar 9, 2008: mensagem pps a tigela de madeira para orkut

O quê?

Mar 9, 2008: financiamento facil para autonomo itapetininga

Lembre sempre do que nosso pai já dizia: desconfie do que é fácil, meu filho.

Mar 7, 2008: qual e o publico q a unimede atende

O público doente, oras bolas!

Mar 7, 2008: palavras para convite

Venha logo e não se atrase.

Mar 6, 2008: slogan da funerária camargo em itapetininga

Será "aqui vc pode morrer em paz?"

Mar 6, 2008: qual a passagem da biblia que renato russo cita na letra

Mar 6, 2008: significado sonho furacao

Vc vai sair voando.

Mar 5, 2008: que prÁticas os coronÉis usavam na repÚblica velha

Essa resposta dá uma tese.

Mar 5, 2008: disciplinização

Pensei que só eu escrevesse essa palavra. 

Feb 26, 2008: coisa inuteis de itape

São tantas!

Feb 26, 2008: o q é prosa verbal

É simples: prosa verbal é a prosa feita com verbos. 

Por exemplo, considere este diálogo: 

- Vim correndo!

- Acabou morrendo.

- Demorô!

Note que todas as frases que o compoem o diálogo acima são formadas exclusivamente por verbos (vir, correr, acabar, morrer, demorar) e, por essa razão, merecem o nome de prosa verbal. 

Agora, quando a prosa é feita por frases compostas não exclusivamente por verbos - mas também inclui adjetivos, substantivos, preposições e advérbios ela é então chamada de prosa semi-verbal. 

Mas, por fim, se a prosa entre duas pessoas não inclui nem verbos e nem nenhuma outra forma de palavra, ela é então designada como prosa não-verbal. 

Entendeu?

Feb 25, 2008: extensão territorial de itapetininga

É bem grande.

Feb 25, 2008: filmei perturbação de sossego e agora como agir?

Ponha no Youtube. Dá o maior ibope - embora, resolver, mesmo, só isso não basta.

Feb 23, 2008: mulhe sovada

Coisa boa!

Feb 22, 2008: maçonaria domina nas cidade brasileiras

É tudo o que os maçons querem que nós acreditemos (que eles são os únicos poderosos).

Feb 19, 2008: quero saber sobre o curso de enfermagem planeta
Corra logo antes que acabe o período de matrícula.

Feb 19, 2008: gifs surreal de jesus

Isso nem Cristo agüenta! ( só cristão pra entender esse trocadilho)

Feb 18, 2008: roberto ramalho tavares, partido
É do PMDB, o rapaz.

Feb 18, 2008: interpretação dos sonhos dente partido

Procure logo um psicólogo. Se não resolver, um dentista.

Feb 17, 2008: pensamentocomum?

Nem sempre. Ás vezes, bastante incomum.

Feb 16, 2008: policia de tatui julgamento do caso viuva negra

Interessante, mas não conheço essa história.

Feb 15, 2008: girias itapetiningana

Xé.., campeão, e outras tantas que não me ocorrem agora.

Feb 15, 2008: busco familiares de luiggi rivara

Não os conheço.

Feb 15, 2008: rabo de tatu de forno

Eita cara mais anti-ecológico! Porque ele não come nugets de frango como todo cidadão normal?

Feb 14, 2008: o que aconteceu no plebiscito de 1890

Vixe, é uma longa história...

Feb 13, 2008: imagem pessoa lêndo

Fotografe alguém lendo um livro.

Feb 13, 2008: qual fato historico o povo itapetiningano so soube apos o dia 4

Putz, então tá todo mundo sabendo e ninguém me conta nada?

Feb 13, 2008: como faco pao de massa sovado.

Vá nesse link.

Feb 12, 2008: o que ha de errado camara municipal itapetininga

Muita coisa, meu filho, muita coisa. Nem te conto.

Feb 10, 2008: spermograma renato machado

O endereço do blogue do talentoso cartunista Renato Machado é http://spermograma.blogger.com.br/.

Jan 27, 2008: procurar canção ajudar os bombeiros para o bem da humanidade

Que tal aquela do Roberto Carlos -  "pode vir quente q estou fervendo"??

Jan 26, 2008: mensagem em pps sertanejas

Não vou poder ajudar. Ando com aversão a canções sertanejas (não é que eu seja preconceituoso, mas depois de me tornar vizinho de um bar com video-kê dominado por amantes da sertanoite, ah, meu filho, não suporto mais ouvir gente cantando canções sertanejas).

Jan 26, 2008: pedagogia gratuíta em capão bonito

Procure a diretoria de Ensino de Itapeva ou a Secretaria Municipal de Educação de Capão Bonito.

Jan 26, 2008: folha correio de itapetininga

Decida-se: ou vc lê a Folha de Itapetininga ou o Correio de Itapetininga (são

Jan 25: baixar livro lobos do mar

Tente o Emule.

Jan 25: câmara dos deputados de itapetininga processo

Por enquanto Itapetininga só possui uma Câmara de Vereadores, com vários processos em andamento.

Jan 24: como chegar em piedade interior de são paulo

Acho que o melhor caminho é iniciar a viagem por Sorocaba e delá seguir até Piedade.

Jan 24: faculdades filiadas ao mst?

É uma boa pergunta.

Jan 24: vigilância eletrônica de babá

É bom consultar a polícia.

Jan 23: como chegar a itapetininga

Depende de onde vc vem. De qualquer modo, talvez esse link ajude.

Jan 12: classe a puteiro de sorocaba

Só conheço os de classe C.

Jan 11: ademar piget

Ademar Piget??!!!!

Jan 10: quero ver casais reias trans em lugares publicos

Eita carinha curioso!

Jan 10: como colar tacos

Use cola branca comum. Resolve.

Jan 9, 2008: analise da musica o mundo anda tao complicado do legiao

O mundo é complexo e agressivo e a felicidade só é possível na simplicidade.

Jan 8: como limpar taco de madeira velha

Se vc quer fazer uma limpeza profunda, recomendo lixar o taco primeiro ("lixa 100" está bom). Agora, se vc não quer ter esse trabalho todo, experimente primeiro varrer o assoalho com um vassoura boa, a seguir passe um pano umedecido em querosene, seguido de um pano umedecido em álcool e finalmente um pano seco. Pronto! Seu taco vai estar pronto para você passar uma cera sobre ele e aí ele vai ficar novinho em folha! Bom trabalho.

histórias

A "ocupação de reitoria" que agora está terminando lá na UNB, após o afastamento de alguns reitores e vices acusados de improbidades, me fez lembrar da ocupação que participei na Unesp de Assis, em 1983.
No nosso caso, no entanto, o mais correto seria dizer "ocupação de diretoria", pois o gabinete que nós tomamos e ocupamos (acho que por cerca de 6 meses, não lembro bem) foi a sala do diretor da unidade da UNESP de Assis, dada a teimosa de um tal senhor Mendonça, português de nascimento e nomeado diretor da faculdade bá mais de 4 anos, que se recusa a deixar o cargo, embora o mesmo já estando vencido e não renovado pela comunidade acadêmica, que desejava declaradamente vê-lo destituído.
O português, no entanto, lutou com todas as suas forças para manter-se no cargo. Acabou dando no que deu.
Se alguém aí se lembrar de mais detalhes sobre essa história está aqui o espaço para o registro das lembranças desses dias maravilhosos que foram os da nossa juventude.
Tudo isso foi realmente extraordinário.
Estou colocando aqui partes da foto-reportagem feita pelo jornal Voz da Terra do dia da tomada da diretoria.

Primeira página do jornal.

Os poliça chegando.

A polícia diz: O diretor vai permanecer no cargo!

Nós dissemos: Mendonça, sai fora!

Cai fora, Mendonça!!

Mendonça não foi bobo e acabou mesmo caindo fora naquele momento, pois ele não ia poder fazer nada contra a multidão de gente que estava reunida no saguão do prédio principal gritando "cai fora".
Mas, amendontrado, chamou a polícia e acabou saindo escoltado do campus, sob os xingos dos estudantes.
Ele caiu fora naquela hora, mas levou o cargo consigo, o experto.
Pois Mendonça se recusou em reconhecer o fim de seu mandato e não assinou destituição.
Com o impasse, resolvemos ocupar a diretoria.
E tivemos que tomar conta de todo o campus... numa experiência de auto-gestão que hoje me admira que tenha ocorrido de maneira tão maravilhosa.

Nóis dando conta do recado!

* * *

Postal feito por ocasião do dia da tomada da diretoria.

* * *

Fizemos muitas assembléias naqueles anos. Mas a foto acima é de uma palestra, não uma assembléia. Penso que a foto seja de 1985. Local: auditório da faculdade (o Instituto de Letras, História e Psicologia da UNESP de Assis!), durante alguma palestra do curso de Psicologia. Sentadas, na primeira fileira, da direita para a esq. minhas colegas de curso e classe: Tânia, Maura e Lôla.

(Encontrei a foto acima no jornal Voz da TErra, numa reportagem publicada sobre os eventos da Faculdade de Assis. Infelizmente, no more dados.)

Agradeço a vida por ter me proporcionado experiências tão ricas como as que vivi em Assis.

falando em imprensa

Neste link, vc pode ler, em arquivo .pdf, o artigo de Walter Alberto de Luca, ex-coordenador do Curso de Publicidade e Propaganda da Fundação Karnig Bazarian, sobre "o fortalecimento dos jornais locais e a desconcentração da imprensa no interior de São Paulo" (é o título do artigo).

O texto analisa as mudanças no cenário editorial de jornais das cidades da Região Administrativa de Sorocaba, incluindo um estudo de caso sobre o Correio de Itapetininga e a Folha da Cidade de Tietê, cuja editora é a minha amiga Adriana.

coisa chata

O jornal Correio de Itapetininga foi multado pela justiça eleitoral de Itapetininga pela pesquisa que divulgou há algumas semanas atrás sobre a preferência e rejeição dos eleitores locais aos possíveis candidatos à Prefeitura.

A notícia foi divulgada hoje pelo próprio jornal, esclarecendo que o motivo da multa foi o fato da pesquisa não ter sido registrada com antecedência de 5 dias antes de sua divulgação no Cartório Eleitoral do Município, o que de fato ocorreu devido a um humano, mais do que humano, lapso de esquecimento do autor da pesquisa. Ainda segundo o jornal, a denúncia que motivou a multa foi feita por um tal de Cleber - um eminente desconhecido, pelo que me pareceu, talvez agindo a mando de algum patrão da política local. Por fim, a nota também informa que o jornal recorreu da decisão.

Aos amigos do Correio, com quem venho sempre - bem ou mal - dialogando aqui no blog, quero deixar registrada aqui a minha completa solidariedade a este acontecimento realmente lamentável, provavelmente motivado por algum interesse político.

Embora ás vezes eu faça críticas ao Correio (quem me lê sabe disso), ainda assim eu o considero o melhor jornal que Itapetininga possui. É o mais crível e o mais bem feito da cidade, com textos interessantes e manchetes sempre antenadas com os acontecimentos da nossa vida coletiva. Aliás, sem exagero algum, eu acredito mesmo que a história da imprensa itapetininga pode ser contada antes e depois do Correio.

Mas deixando de lado os elogios, é lamentável que um cidadão, como esse tal de Cléber, tenha tido disposição para fazer uma coisa dessas, numa tentativa de prejudicar o mais importante veículo de comunicação de nossa cidade.

Espero que o acontecimento, ao invés de desanimar os diretores e repórteres do jornal ou de os jogá-los uns contra os outros, numa possível troca de auto-acusações, espero mesmo que este epísódio sirva para reforçar a decisão da equipe do Correio em continuar os caminhos que tão brilhantemente já vem seguindo.

Fica aqui a minha solidariedade.

nova bandeira: vamos dar um tempo!

Depois de quase um ano que voltei a morar no centro da cidade de Itapetininga, não deixo ainda de me impressionar com o movimento urbano de pessoas e carros.

É muita gente, muito carro e, claro, muita poluição.

Ás vezes eu me debruço na janela do meu sobrado, a olhar tudo isso.

Observo a minha própria rua, sempre cheia de papéis e plásticos lançados ao chão pelas pessoas que por aqui passam, seja para irem às lanchonetes, seja para ir ao supermercado aqui em frente ou simplesmente porque usam a minha rua para irem de um lugar a outro da cidade.

Observo como o asfalto está novamente cheio de trincas e rachaduras, embora não faça mais de 3 meses que a Prefeitura esteve aqui tapando buracos (é que a rua não resiste ao peso dos veículos pesados que aqui estacionam todos os dias para abastecerem o supermercado enfrente a minha casa).

Observo os meus vizinhos, tão indiferentes a tudo isso, fechados em suas casas, provavelmente cansados de ver a rua se tranformando rapidamente numa terra de cidadãos anônimos, onde se pode fazer qualquer barulho, qualquer sujeira, qualquer bebedeira, qualquer asneira - pois a polícia irá tolerar, os donos de bares vão incentivar e os fiscais da Prefeitura vão desviar os olhos.

Observo como os cidadãos que vêm aqui ao centro "se divertir" acham tudo isso - o barulho, a poluição, a queima de combustível - um sinal de progresso, alegria e liberdade - e ai de você se vc for lá dizer o contrário disso! Vão dizer que vc é um louco, um chato e etc.

"Quem que esse cara tá pensando que é? A gente tá só se divertindo e esse cara aí metido a besta vem dizer que isso não tá certo!!"

Oras, oras.... é o que devem pensar de pessoas como eu, com certeza - o que também nem me importa, embora também não me agrade ser considerado assim.

Olhando o movimento da rua pela janela de casa, tentei calcular quanto de monóxido de carbono o trânsito das pessoas no centro da cidade produz num simples final de semana, mas como eu simplesmente não tenho competência para isso o que eu posso dizer, portanto, beira a "achometrologia".

POis é fácil deduzir que a poluição produzida num final de semana não é pouca. Com certeza é um pouco menos que a de um dia qualquer da semana, mas mesmo assim a quantidade de poluentes lançada no ambiente não deve ser uma nada desprezível.

Isso porque muitas pessoas, infelizmente, não conseguem praticar seu laser sem ser com seu automóvel ou sua motocicleta ou então sem consumir alguma coisa (lanches e bebidas principalmente) - tudo isso implicando necessariamente em queima de combustíveis fósseis e mais poluição na atmosfera.

O interessante - interessante porque isso é algo relativamente "novo" no contexto brasileiro, talvez coisa de 10 anos - é que a poluição dos finais de semana não é produzida mais exclusivamente pelo movimento das pessoas em busca de momentos de laser. Não. Agora também se polui nos finais de semana simplesmente para ir de um supermercado a outro, de uma loja a outra, pois já faz um bom bocado de anos que o comércio está funcionando inclusive aos domingos e feriados.

Páre e pense: quanta poluição a mais não está sendo produzida pelo simples fato do comércio estender suas atividades aos domingos e feriados!? Que que vc acha?

Ah, já sei, vc acha que isso é um "imperativo econômico" - que tem que ser assim, que a vida moderna obriga a isso, que quanto mais o comércio funcionar mais emprego e renda vão ser gerados e que só os "ecochatos" é que poderiam pensar o contrário... ah, tá. Tá bom.

Mas, sinto muito, não é bem assim não.

Não é que eu esteja rogando praga, mas, infelizmente, está próximo o dia em que vamos ter que fechar o comércio não só aos domingos e feriados, mas também em outros dias da semana. Isso porque, ou não vamos ter alimentos para oferecer a toda a população, ou porque a nossa frota de veículos vai aumentar num tal tamanho, que não vai haver nem espaço nas ruas, nem nas garagens e estacionamentos para tanto carro.

Pois é, daí que eu penso, para concluir: porque é que a gente não faz as coisas certas, antes que as coisas erradas aconteçam?

Não é mais fácil prevenir do que remediar?

Então, meu amigo, porque vc não defende junto comigo a bandeira de fecharmos o comércio aos finais de semana e feriados?

Além de preservarmos o ambiente, ainda vamos poder dar uma oportunidade a mais para nossos pobres trabalhadores ficarem um pouco mais com suas famílias.

Pense nisso.

grande notícia!

Meus amigos, é com muito orgulho que comunico que o Pensamento Comum - este blog - foi considerado pela Associação dos Críticos de Blogs (ACBlog)o melhor na categoria "blog do interior paulista".

Por isso, o Pensamento Comum foi premiado com o moderníssimo notebook HP DV6750.

Vc nem imaginam meu contentamento.

Agora, a melhor noticia para vcs, meus leitores, é que a ACBLog, em conjunto com a Comunidade Leitores Inteligentes de Blog - BlogInt - resolveu premiar também os 10 primeiros leitores do Pensamento Comum!!!

Isso mesmo!

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